Big Chefs'in geleceğe dönük değerlendirmeleri

Kamuyu Aydınlatma Platformuna (KAP) yapılan açıklamada, şunlar aktarıldı:

''Faaliyet gösterdiğimiz pazarlarda konsolidasyonun kritik olduğu ve güç kattığı düşüncesiyle, sektörde liderliğimizi pekiştirecek organik ve inorganik büyüme fırsatlarının değerlendirilmesine karar verilmiştir. Bünyemizde bulunan başta Big Chefs ve Numnum olmak üzere tüm mevcut markalarımızın, yeni markalarla farklı gelir gruplarına hitap edecek şekilde kuvvetlendirilmesi, şirket stratejik pozisyonumuzun operasyonel verimlilik, menü optimizasyonu, yüksek kalite ve karlılık artışı ile dikey ve yatay entegrasyon fırsatlarıyla daha da güçlendirilmesi hedeflenmiştir. Yurt içi ve dışındaki operasyonlarımız titizlikle gözden geçirilerek, karlılığa yeteri kadar katkıda bulunmayan restoranların değerlendirilmeye tabi tutulması ve/ veya yeniden yapılandırılmasına karar verilmiştir. Operasyonlarımızda dijital dönüşümün hızlandırılması, sadakat programı, yapay zeka, dijital data ve benzeri teknolojinin maksimum faydayla kullanılması, teknolojiye dayalı verimlilik ve karlılık odaklı süreçlerin devreye alınması için şirket yönetimi görevlendirilmiştir. İklim krizine duyarlı büyüme vizyonumuz doğrultusunda, mevcut 1.9 MWh kapasiteli GES tesisimize ek olarak 1.9 MWh kapasiteli ikinci tesis yatırımını hayata geçirmeyi planlamaktayız. Bu yatırımla, elektrik tüketimimizin tamamını yenilenebilir enerjiyle karşılamayı, böylece enerji giderimizi sıfırlamayı ve üretim fazlasını sisteme satışa sunmayı hedeflemekteyiz. Bu dönüşümün hem çevresel etkilerimizi azaltması hem de karlılığımıza doğrudan katkı sağlayarak sürdürülebilir büyümemizi güçlendirmesi planlanmaktadır.''